Пояснительная записка 3-11 Учебно-тематический план содержание программы


Тема 4. Эстетическая культура и ее роль в сфере услуг



страница15/25
Дата31.07.2016
Размер4.1 Mb.
ТипПояснительная записка
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   25

Тема 4. Эстетическая культура и ее роль в сфере услуг


Общее понятие об эстетической культуре. Роль эстетической культуры в профессиональной деятельности. Техническая эстетика и ее роль в повышении культуры обслуживания, в формировании личности. Эстетические требования к оформлению предприятий (парикмахерских), их значение. Эстетические требования к внешнему облику профессиональных работников парикмахерской. Основные составляющие внешнего облика. Эстетические требования к деловому ансамблю, рабочей одежде, обуви. Эстетические требования к прическе, макияжу, парфюмерии.

Практическая работа: Организационная культура: ее сущность и роль в конкретной профессиональной деятельности.
Раздел 3. Технология парикмахерских услуг

Тема 1. Введение


Общее понятие «услуга». Виды услуг, оказываемых парикмахерскими; основные и дополнительные услуги. Отличительные черты и специфика реализации парикмахерских услуг.Перспективы развития парикмахерских услуг в условиях рыночной экономики. Ознакомление с квалификационной характеристикой и программой обучения профессии "Парикмахер". Ступени профессионального роста парикмахера. Значение повышения профессионального мастерства и культурного уровня работников сферы услуг. Конкурсы-показы мастерства парикмахеров-модельеров. Российский союз парикмахеров, Академия парикмахерского искусства (Москва), международный учебный центр парикмахерского искусства и эстетики «Май» (С.-Петербург) и др. Общие сведения об истории развития прически, направлениях моды, современных прическах.

Тема 2. Охрана и безопасность труда.


Охрана труда. Условия труда. Законодательство РФ по вопросам охраны труда. Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Государственный надзор и общественный контроль за соблюдением требований безопасности труда. Ответственность руководителей за соблюдение норм и правил охраны труда. Ответственность работников за нарушение правил безопасности труда и трудовой дисциплины. Травматизм и профзаболевания, меры их предупреждения. Требования безопасности труда в помещениях парикмахерских и на рабочих местах. Требования безопасности к производственной среде, производственному процессу, оборудованию помещений.

Электробезопасность, Виды электротравм. Требования электробезопасности. Меры и средства защиты от поражения электрическим током. Правила безопасной работы с электроинструментом, аппаратурой.

Пожарная безопасность. Причины возникновения пожаров. Меры пожарной профилактики. Противопожарный режим в парикмахерских. Правила поведения при пожаре.

Практическая работа: Средства защиты работающих. Первая помощь при несчастных случаях в парикмахерских. Медицинская помощь пострадавшим. Обеспечение пожарной безопасности при выполнении парикмахерских работ. Средства пожаротушения и правила пользования ими.

Тема 3. Размещение и оснащение парикмахерских


Типы и размещение парикмахерских. Общие сведения о проектировании парикмахерских; назначение помещений и их рациональное расположение. Категории парикмахерских. Оснащение салонов - люкс, салонов - парикмахерских, парикмахерских. Требования к помещениям парикмахерских и к их внутренней отделке. Организация интерьера.Освещение парикмахерских, требования к освещению рабочих мест. Вентиляция, отопление, внутренняя среда парикмахерских, требования к ним. Допустимая бактериальная обсемененность воздуха.Санитарно-техническое оборудование парикмахерских, требования к нему. Санитарно — гигиенические требования по содержанию помещений и противоэпидемический режим.

Практическая работа:Оборудование рабочего места парикмахера, требования к нему. Рациональная организация рабочего места.

Тема 4. Инструменты, приспособления и электроаппаратура, применение в парикмахерских

Инструменты и приспособления для парикмахерских работ.Расчески, щетки; их виды и назначение. Новые разработки: расчески «Флатопер», «Страйпер»; для мелирования и колорирования. Приемы держания расчески.Режущий инструмент (ножницы, бритвы); его виды, устройство и назначение. Правила определения качества заточки ножниц и бритв. Способы правки бритв. Основные приемы работы режущим парикмахерским инструментом. Правила безопасности при работе с ножницами и бритвами. Машинки для стрижки, их виды и конструкция, принципы действия, простейшие неисправности и способы их устранения. Приемы работы машинками для стрижки волос. Правила замены съемных ножей. Правила безопасности при работе с машинками для стрижки волос. Инструменты для укладки волос. Щипцы (электрические и щипцы Марселя), их устройство, правила пользования.Бигуди, зажимы: их устройство и назначение. Фен, его разновидности, назначение. Общее устройство и правила пользования. Насадки. Инструменты для завивки волос. Коклюшки для химической завивки классические и видоизмененные, их устройство и правила применения. Правила дезинфекции парикмахерского инструмента и приспособлений. Правила безопасности при работе с инструментами для укладки и завивки волос. Электроаппаратура, применяемая в парикмахерской. Аппарат для сушки волос (сушуар), его конструкция, принцип действия, правила пользования. Климазон - аппарат для ускорения химических процессов во время окраски и завивки волос. Инфрагрелка (электронный инфракрасный колпак): назначение, устройство и правила пользования. Требования безопасности труда при пользовании электроаппаратурой.



Практическая работа: Ознакомление с инструментарием парикмахерских.

Тема 5. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию посетителей


Порядок приема посетителей парикмахерской. Ответственность за качество обслуживания и санитарное состояние рабочего места, инструментов, белья. Рациональное размещение инструментов и приспособлений, парфюмерных и косметических средств на рабочем месте. Подготовительные и заключительные работы и их последовательность при различных видах обслуживания. Подготовка рабочего места. Парикмахерское белье, виды, назначение и правила применения. Расчесывание волос, мытье головы. Заключительные работы: очистка лица и шеи от срезанных волос, снятие парикмахерского белья, оценка клиентом выполненной работы, расчет за выполненные услуги. Уборка рабочего места, порядок проведения.

Практическая работа: Внешний вид парикмахера, требования санитарии и гигиены.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   25


База данных защищена авторским правом ©uverenniy.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница