Отчету «Сведения о работе ветеринарных лабораторий» за 2011 год по ветеринарным лабораториям Сахалинской области




страница6/9
Дата14.08.2016
Размер1.76 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Отдел паразитологии, патоморфологии и приема материала расположен в двух кабинетах на первом этаже лабораторного корпуса. Отдел проводит исследования на паразитарные заболевания животных, птиц и пчел, на лейкозы животных, патоморфологические исследования.

В отделе имеется кабинет для серологических и гематологиче­ских исследований на лейкоз, а также кабинет для проведения паразитологических и гистологических исследований. Отдел обеспечен необходимым оборудованием, согласно табеля оснащения. Средства измерения поверены согласно графика поверки 2011 года.



Список вспомогательного оборудования, реактивов, используемых при проведении паразитологических исследований

Центрифуга лабораторная медицинская ОПН-25.

Термостат воздушный ТСВЛ-80-«Касимов» -2 шт.

Стерилизатор воздушный настольный с программным управлением,циклами стерилизации, дезинфекции и оценки системной принудительного охлаждения изделий ГП-80-ОХ-ПЗ.

Весы электронные высокого класса точности ВР-1200.

Микроскоп стереоскопический МБС-10 для исследования на гельминтозы.

Проекционный трихинеллоскоп «СТЕЙК» для исследования на трихинеллез.

Холодильник «Бирюса-10» для хранения биоматериала.

Микроскоп Olimpus CX-21

Микроскоп Биомед - 4

Электроплита Мечта -101.-2 для приготовления флотационного раствора, кипячения посуды.

Мясорубка электрическая Le Hachoir -1500 для измельчения мяса на трихинеллез

Блендер Moulinex для измельчения мяса на трихинеллез

Компьютер в сборке для обработки результатов исследований

Гельминтологический аппарат «ГАСТРОС»

Рециркулятор УФ бактерицидный для обеззараживания воздуха помещений в присутствии людей

Многоцелевой дезинфектор
Реактивы:

NaCl для приготовления флотационного раствора

10% раствор КОН для просветления соскобов

Пепсин свиной и концентрированная HCl для приготовления искусственного желудочного сока

Глицерин

1% водный раствор метиленовой сини для дифференциации личинок


Прием патматериала проводится через отдельный вход в комнате для приема патматериала от животных и птицы.

За отчетный период ветврачами отдела паразитологии, патоморфологии и приема материала ФГБУ «Сахалинская МВЛ» проведено 36 консультаций по отбору и доставки проб патматериала для исследования на гельминтозы, по диагностике паразитарных заболеваний животных, птиц и болезням пчел.

При диагностике болезней животных, рыб и пчел, а также сырья животного и растительного происхождения используется перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях, утвержденный МСХ РФ.19.10.2006 года № ФС-ЕН_23-2/321.
Отдел болезней рыб ФГБУ «Сахалинская МВЛ» расположен в 3х кабинетах на площади 17 м2. Отдел оснащен необходимыми реактивами и оборудованием:

-стереоскопическим микроскопом МБС-10 с осветителем;

-световым микроскопом типа БИОЛАМ;

-весами электронными унифицированного конструктивного ряда ВЭУ-2-0,5/1;

-компрессорием;

-пипетками стеклянными, мерными;

-лупой;

-мерными цилиндрами;



-химическими стаканами;

-инструментами (скальпели, ножницы, пинцеты, препаровальные иглы и др.);

-холодильниками.
Объектами исследований являются промысловые пресноводные (андромные) и морские рыбы, моллюски, ракообразные. При исследовании соблюдается режим работы с инвазионным материалом, регламентированный санитарно-эпидемиологическими правилами СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней».

При исследовании используются два основных подхода:



  1. выявление личинок гельминтов, видимых невооруженным глазом, путем тщательного осмотра, полного патологоанатомического вскрытия;

  2. выявление личинок гельминтов, плохо видимых или не видимых невооруженным глазом, путем исследования органов и тканей - мест наиболее вероятной их локализации, с использованием оптических средств.

Уточнение видовой принадлежности личинок гельминтов в обоих случаях ведется с применением микроскопа МБС.

Метод исследования выбирается в зависимости от вида гельминта. При исследовании на нематоды, цестоды, скребни применяется метод параллельных разрезов. Для выявления личинок нематод, цестод, скребней используется также метод исследования мышечной ткани на просвет. Для этого используется столик микроскопа МБС с нижней подсветкой.

Для выявления метацеркарий трематод применяется компрессорный метод. Для их обнаружения и дифференциации видовой принадлежности необходимы микроскопические исследования. Компрессорному исследованию подвергают участки мышечной ткани наиболее вероятной локализации метацеркарий.

За отчетный период ветврачами отдела болезней рыб ФГБУ «Сахалинская МВЛ» выдано - 60 консультаций по вопросам:

- Санитарной оценки рыбы, пораженной гельминтами;

- Исследования рыбы и других морепродуктов при экспорте;

- Отбора и доставки патологического материала в лабораторию.

За отчетный период сотрудниками отдела выполнен выезд, с затратой 12 рабочих дней для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы в г. Поронайск.

Прочитано 2 лекции:

На темы:

1) «Методы отбора проб морских рыб и икры для лабораторного исследования в разрезе «Правил ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры» с учетом внесенных изменений в ГОСТ 31339-2006 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб».

2) Изучение Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований, утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 229.

Проведен семинар для сотрудников лаборатории по проведению органолептических и паразитологических исследований рыбы с применением МУК 3.2.988-00, «Правил ВСЭ морских рыб и икры», Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований, утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 229.
ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
В 2011 году поступило 3558 проб различного материала, проведено 11912 исследование, получено 96 положительных результатов, что составило 2,7% от общего их числа.
Сравнительные данные с 2010 годом:





2010 год

2011 год

проб

исследов

положит

проб

исследов

положит

Патматериал

3

14

-

2

7




Корма

39

138




54

154




Продукты

2748

8945

155

3502

11751

96

Всего

2790

9097

155

3558

11912

96

За 2011 год специалистами отдела было проведено 228 исследований 38 образцов мяса, субпродуктов и мясной продукции.

В отдел поступило 447 образцов рыбы, рыбопродуктов и рыбных консервов, проведено 3915 которые исследованы на содержание тяжелых металлов, мышьяка, хлорорганических пестицидов, гистамина. В готовых рыбопродуктах и рыбных консервах также проводилось определение содержания бенз(а)пирена, олова, бензойнокислого натрия, массовой доли сухих веществ, массовой доли составных частей, кислотности, влаги, массовой доли жира, посторонних примесей, массовой доли поваренной соли.

В 2011 году отделом исследовано 100 образцов нерыбных объектов промысла. Проведено 420 исследований на содержание тяжелых металлов, массовой доли поваренной соли, влаги и посторонние примеси.

За отчетный период на ветеринарно-санитарную экспертизу поступило 2287 образцов икры лососевой зернистой соленой . Данная продукция была исследована на содержание консервантов, проведено 4322 исследований получено 17 положительных результатов. (сорбиновая кислота, уротропин, бензойнокислый натрий ), массовой доли поваренной соли- было проведено 2287 исследований, в 78 пробах кол-во соли повышено. 94 пробы икры лососевой и молок было проанализировано на содержание тяжелых металлов ,мышьяка, хлорорганических пестицидов, ПХБ.

Также проводились исследования молочной продукции , жиров, растительных масел. Кроме анализов на содержание тяжелых металлов, хлорорганических пестицидов, эти виды продукции исследовались на массовую долю жира, белка.

В отдел поступило 54 проб кормов, которые исследованы на различные показатели, в том числе на содержание тяжелых металлов, кислотное и перекисное число.

Было исследовано 2 пробы патматериала от свиньи, на содержание соли. Положительных результатов не получено.

Специалисты отдела приняли участие в решении контрольных заданий:


  1. По количественному определению содержания солей тяжелых металлов ( свинца, кадмия) в воде-2 шифрованные пробы

  2. По определению содержания ртутьорганических соединений в зерне-2 пробы.

  3. По качественному определению наличия ТМТД в зерне -2 пробы.

  4. По количественному определению содержания афлотоксинов в кормах-1 пробы.

  5. По количественному определению ртути в молоке-1 проба.

  6. По количественному определению содержания тетрациклиновой группы в молоке-6 проб.

В отделе имеется оборудование, согласно «Табеля оснащения» (утв. 19 ноября 2006 года, № ФС-ЕН-2/320):



  1. Анализатор ртути «Юлия-5К»

  2. Газовый хроматограф Кристалл-2000м»

  3. Газовый хроматограф GC-2010

  4. Вольтамперометрический анализатор ТА-2

  5. Вольтамперометрический анализатор ТА-4

  6. Иономер рН-метр

  7. Спектрофотометр «ЮНИКО-1201»-2 шт.

  8. Жидкостной хроматограф «Люмахром» c двумя детекторами СФД-3220 и «Флюорат 02-2М»

  9. Прибор иммуно-ферментного анализа «Multiskan FC»

Все вышеперечисленные показатели определялись в соответствии со следующей документацией на методы исследования:



  1. ГОСТ Р 51962-02

  2. ГОСТ Р 51301-99

  3. МИ 2740-2002

  4. ГОСТ 26927-86

  5. МУ 31-15/06

  6. МУ 2142-80 от 28.01-80

  7. МУ 4274-87

  8. ГОСТ 16080-2002

  9. ГОСТ 7636-85

  10. МУК 4.4.1.011-93

  11. М 04-15-2004

  12. МУК 4.1.1912-04

  13. ГОСТ 27207-87

  14. ГОСТ 27001-86

  15. ГОСТ Р 51492-99

  16. ГОСТ 29270-95

  17. ГОСТ 26808-86

  18. ГОСТ 13496.18-85

  19. ТУ 9296-002-13250589-2002

  20. МР 17ФЦ/3735-2004

  21. МУК 4.1.1023-01

  22. ГОСТ 13496.14-74

  23. ГОСТ 26664-85

  24. ГОСТ 27082-89

  25. ГОСТ 26185-84

  26. «Лабораторные исследования в ветеринарии» Химико-токсикологические методы:

В 2011 году специалисты отдела прошли обучение:



  1. Заведующая отдела Другова Э.В. на базе ФГБУ ЦНМВЛ по теме «Химические исследования продукции и кормов на соответствия требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза»

  2. Токсиколог 2 категории Нестерова В.И. на базе Европейского учебно-Консультационного центра Санкт-Петербурга по теме « Экспертиза мясной и молочной продукции на остаточное количество лекарственных препаратов и вредных веществ методом ИФА»



САНИТАРНО – МИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
За 2011 г. на санитарно-микологические исследования поступило 30 проб кормов, проведено 69 исследований. По результатам исследований получено 4 положительных результатов на токсичность корма, что составило 13,3 %. от исследуемых кормов.

Исследования по сравнению с 2010 годом




Вид

объекта


2010 г.

2011г.

экспертиз

исследов.

положит.

экспертиз

исследов.

положит.

Сено

3

6













Сенаж










1

2




Комбикорм

7

19

5

10

27

4

Прочие корма

10

22

1

8

18




Рыбная мука

19

38

1

11

22




ИТОГО:

39

85

7

30

69

4

Токсичные корма поступали: пробы комбикорма для КРС -1 проба из ЗАО «Заречное»; 1 проба из ГУСП «п-ф. Островная» и 2 пробы от частного сектора . Пробы отбирались частным путем. Положительный результат исследований на простейших подтверждался биопробами на кроликах- кожная проба и на белых мышах путем скармливания.

Проведено 4 микологических исследований с применением среды Чапека, результат отрицательный. Комбикорма исследовались по ускоренному определению токсичности кормов на простейших. Исследовано 11 проб рыбной муки от производителей Сахалинской области на токсичность с применением простейших. Токсичных проб рыбной муки не обнаружено.

Исследования проводились на следующем оборудовании: «Оlimpus СХ-21 FS1», термостат электрический суховоздушный ТС-80, весы, ламинарный бокс 2 класса защиты (бокс биологической безопасности) АС-4А1, мельница лабораторная.

Все вышеперечисленные исследования проводились по следующей документации: 1.ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности. 2.Методические указания по определению токсичности продуктов животноводства и кормов.

3.Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов.

4.Справочник санитария кормов 1991г.

5.Лабораторные исследования в ветеринарии 1991 г. 6.Ветеринарная микология 2001 г.

7.МУ по диагностике алиментарных токсикозов у рыб.

8. Определитель патогенных и условно патогенных грибов2001 г.



САНИТАРНО-ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
В отчетном 2011 году по разделу санитарно-зоогигиенических исследований в лаборатории области поступило 1685 проб материала, по которым проведено 5849 исследований, в том числе:
органолептических - 278

микроскопических - 162

бактериологических - 2893

серологических - 31

других реакция (плазмокоагуляция)-3

биологических - 7

химических - 2468

ПЦР - 7


Получено 1312 положительных результатов
По результатам исследований на псевдомоноз 2 проб препуциальной слизи от быков-производителей из хозяйств области получено 2 положительных результата от быка № 3968, принадлежащего ГУСП Комсомолец.; из 14 проб замороженной спермы получен 1 положительный результат от быка «Дракон» , принадлежащего ФГУП по воспроизводству с/х животных «Сахалинское»(дата заморозки 24.05.91)

Специалистами ГБУ «СББЖ № 5» на псевдомоноз происследована 41 проба препуциальной слизи и 41 проба секрета придаточных половых желез от быков-производителей ООО «Агро-Нива», выделен патогенный для белых мышей возбудитель псевдомоноза от 1 быка по кличке « Миша»

С целью контроля санитарного состояния доильного оборудования на молочных фермах хозяйств зоны обслуживания были взяты пробы смывов с 68 единиц доильных аппаратов,5 стаканов и 56 единиц молочной посуды , происследовано 265 проб смывов на коли-титр , положительных - 6 (ГУСП Южно-Сахалинский 2 молочных бака, ГУСП Корсаковский -2 молочных бака, ФКУ СИЗО – 2 молочных фляги) ,129 проб - на сальмонеллы (положительных нет)

Из 88 проб смывов с объектов ПИО 9 не стерильны ( ГУСП Комсомолец- 4 пробы, ГУСП Корсаковский – 3 пробы, ФГУП Тимирязевское – 1 проба, ГУСП Южно-Сахалинский - 4 пробы

Специалистами ГБУ «СББЖ № 5» при исследовании смывов с 6 объектов ПИО на стерильность в 6 пробах обнаружен рост микробов.


Наименование хозяйства

Доильные аппараты и молочная посуда (смывы)

Убойный пункт

Пункт искусственного осеменения

проб

Полож. по коли-титру

проб

Полож. по коли-титру

проб

Не стерильных

СПК Соколовский

66

-

17

-

38

-

КХ Мрия



















ФГУП Тимирязевское

7

-







4

1

ГУСП Комсомолец

12

-

6

-

4

1

ФКУ СИЗО

8

2













ГУСП с-з Южно-Сахалинский

15,

5 стаканов



2

22

-

15

4

ГУСП с-з Корсаковский

16

2

10

-

13

3






















ТФ Сахалинский бекон







23

-

14

-

Центральный рынок







57










ГУСПп/ф «Островная»







90

1







ООО « Прогресс» (ГБУ СББЖ №5













6

6

ГБУ СББЖ №5

ООО»Север»,

ООО«Агро- Нива»,ГУСП «Комсомолец»


94

1













ИТОГО

223

7

225

1

94

15

Специалистами ГБУ СББЖ № 5 провели 320 исследований санитарных смывов 94 проб доильной и молочной аппаратуры.

При исследовании 6 проб молока на мастит принадлежащих ООО «Север», в 3-х обнаружен патогенный стафилококк, в 3-х -стрептококк

При исследовании смывов этих же объектов на патогенную микрофлору бактерий рода сальмонелл не обнаружено.


С целью контроля эпизоотического состояния по сальмонеллезам на птицефабрике яичного направления были проведены исследования 30 смывов с объектов инкубатора, 30 проб смывов с ленты яйцесбора. Результаты исследований отрицательные.
С целью контроля качества дезинфекции животноводческих помещений проведено 402 исследования по 41 помещению (33-животноводческие помещения -1 неуд (ФКУ СИЗО),

4 –цех питомника ЛРЗ, 1-камера охлаждения, 3-реф.контейнера )


(При повторном проведении дезинфекции получен удовлетворительный результат

Количество помещений

Количество смывов

Неудовлетворительный результат

2009г

2010г

2011г

2009г

2010г

2011г

2009г

2010г

2011г

33

31

41

334

310

402

2

1

1

В отчетном году исследованы корма:




Наименование кормов

Всего проб







2009г

Полож. р-т

2010г

Полож. р-т

2011

Полож.

Корма растительного происхождения


9

1-Citrobacter

8

1-Citrobacter патог. для б/м

1-Klebsiella, патог. для б/м.



Мониторинг-5

ЦНМВЛ-1(шиф.пр)


ФГБУ СМВЛ-1


1 Klebsiella, патог. для б/м.

1 Klebsiella, патог. для б/м. E.coli,патог. б/м




Корма животного происхождения,

в том числе:



58




68



Мониторинг- 2

ФГБУ СМВЛ-47

ЦНМВЛ-1(шиф.пр)






Краб варено-мороженый







2































консервы







20










молоко







1






























Рыбная мука


34




26

1-патог.б/м протей

44

1-ЦНМВЛ шиф.пр)



Мониторинг-2




Мясо-костная мука

2




2

1-E.coli,патог. б/м

3

























Протокол(рыбная мука)

4




2

2-Sal.oranienburg

1




Комбикорм для молоди лососевых

( пр-во Япония)

(Аллер-Аква производствово Дания)


2
1




2
2



1

























Корм для пушных зверей: в.ч

13










33




рыба головы,,молоки







11




2

























Мясо в корм













4




Мясо от вынуждено убитых животных в корм













27

(в 11 пробах наличие студенистых отеков)



























Корм для непродуктивных животных

2(импорт)










ФГБУ СМВЛ -1(импорт)

1-ЦНМВЛ шиф.пр)

Мониторинг-3




Из 97 проб на токсин ботулинуса происследовано 86 проб – результаты отрицательные.

Получено 3 положительных результата в 3 пробах кормов:
1-Klebsiella pneumonia, E.coli, патогенная для белых мышей - комбикорм (п/ф Островная)

1- Klebsiella pneumonia, патогенная для белых мышей (Мониторинг)

1-Citrobacter- патогенный для белых мышей-комбикорм ПК-3 (ГУСП п/ф Островная)
По кормам всего проведено 589 исследований , в т.ч. 24 - Мониторинг, 6 –протокол , 21 –(ЦНМВЛ), 538 ФГБУ СМВЛ : растит.корма-5 , жив.корма-252 исслед, для молоди - 4 исслед, непрод.- 6 иссл , мясных и рыбных кормов- 271иссл.

При исследовании 7 про рыбной муки методом ПЦР на ДНК жвачных результат получен отрицательный.


Бактериологическим отделом исследованы 4 пробы воды с очистных сооружений ГУСП п/ф Островная сальмонеллы. Результаты отрицательные.

С целью санитарно-микробиологического контроля за санитарным состоянием отделов лаборатории проведено 425 бактериологических исследований обсемененности воздуха (положит. результатов - 8) , 243 смыва на БГКП (положит.результатов - 5, 203 смыва на наличие St.aureus (положительных результатов нет )



Всего происследовано в 2011году 151 проба воды, получено 219 положительных результатов, количество исследований -641.

Вода

На что исследовано

Количество проб

Количество исследований

Полож.результаты

Водопроводная




2

4






















ОМЧ




2







ОКБ и ТКБ




2



















Техническая




42

205

82



















Аэромонады




39







БГКП




39

27




ОМЧ




3







КМАФаНМ




39

20




Коли-индекс




41

31




Коли-титр




2

2




ОКБ и ТКБ




3

2




псевдомонады




39



















Сточная вода




1

2






















ОМЧ




1







ОКБ и ТКБ




1



















Природная




106

430

137



















Аэромонады




72







БГКП




72

50




ОМЧ




30

6




КМАФаНМ




76

22




Коли-индекс




77

50




Коли-титр




5

2




ОКБ и ТКБ




26

7




псевдомонады




72



Исследования проводились согласно СанПин 2.1.4.1175-02, МУК 4.2.1018-01,

« Методических указаний по санитарно-бактериологической оценке рыбохозяйственных водоемов « от 27.09.99 № 13-4-2 / 1738

1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©uverenniy.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница