Наименование выход цена



Скачать 117.34 Kb.
Дата28.07.2016
Размер117.34 Kb.
Японская кухня

наименование

выход

цена

Простые роллы
Ролл с лососем
Ролл с угрём
Ролл с тунцом
Ролл с мидиями
Ролл с огурцом и кунжутом
Ролл с лососем и огурцом
Ролл Чука
Ролл с угрём и авокадо
Ролл с сыром и грушей



115/40/15/5
120/40/15/5
115/40/15/5
105/40/15/5
110/40/15/5
110/40/15/5
115/40/15/5
120/40/15/5
115/40/15/5




75
75
75
75
50
90
70
90
60



Японская кухня

наименование

выход

цена

Сложные роллы
Филадельфия

Нори, Рис, Филадельфия, Угорь, Огурец, Авокадо Лосось



Калифорния

Нори , Рис, Крабовое мясо, Авокадо , Майонез, Тобика



Майами

Нори, Рис, Тунец, Лосось, Огурец, Авокадо, Тобика



Юта

Нори, Рис, Лосось, Кунжут



Куриллы

Нори, Рис, Угорь, Сыр Фетта, Огурец



Пёрл Харбор

Нори , Рис, Крабовое мясо, Майонез, Креветка, Огурец



Эби маки (тёплый)

Нори, Рис, Креветка в кляре, Тобика, Майонез



Кайсен (горячий)

Нори, Рис, Креветка, Лосось, Осьминог, Майонез Порт Артур

Нори, Рис, Огурец, Перец, Водоросли Чука

Греческий

Нори , Рис, Курица, Помидор , Огурец , Перец , Салат , Филадельфия





225/40/15/5
215/40/15/5
220/40/15/5
175/40/15/5
200/40/15/5
250/40/15/5
210/40/15/5
220/40/15/5
160/40/15/5
265/40/15/5



140
160
145
90
120
300
230
180
80
150




Японская кухня

наименование

выход

цена

Сложные роллы
Тар-тар

Нори, Рис, Курица, Авокадо, Кунжут



Самурай

Нори, Рис, Филадельфия, Лосось , Авокадо , Тобика



Инь-Янь

Нори, ,Рис, Майонез, Креветка, Тобика, Угорь, огурец, Лосось



Харакири

Нори , Рис , Спайс , Лосось , Тунец , Угорь , Осьминог, Перец, Огурец



Дракон

Нори, Рис, Майонез, Креветка, Угорь, Соус Унаги , Кунжут



Токио

Нори, Рис, Филадельфия, Угорь, Лосось , Курица ,

Огурец, Авокадо




220/40/15/5
225/40/15/5
275/40/15/5
265/40/15/5
230/40/15/5
240/40/15/5



120
150
250
280
320
170



Японская кухня

наименование

выход

цена

Суши
Эби

Рис, Тигр. креветка



Унаги

Рис, Угорь, Соус Унаги, Кунжут



Лосось

Рис, Лосось



Тунец

Рис, Тунец



Осьминог

Рис, Осьминог



Острый лосось

Нори, Рис, Лосось, Спайс



Острый тунец

Нори, Рис , Тунец , Спайс



С мидиями

Нори ,Рис, Мидии



С крабом

Нори, Рис , Крабовое мясо , Майонез , Тобика



С тобикой

Нори, Рис, Тобика





30/40/15/5
38/40/15/5
30/40/15/5
30/40/15/5
30/40/15/5
45/40/15/5
35/40/15/5
30/40/15/5
40/40/15/5
30/40/15/5



50
50
45
45
50
60
60
60
90
50



Японская кухня

наименование

выход

цена

Салаты
Салат из осьминогов

Салат из кальмаров

Салат Чука


Японские супы

Мисо суп

Мисо суп с лососем


1/150

1/150

1/130

1/200

1/200


150

150

120

30

90




Итальянская кухня

наименование

выход

цена

Итальянские супы
Итальянский грибной суп

Лук, грибы, молоко хрустящий белый хлеб, чеснок, пармезан



Минестроне

Лук, морковь, чеснок, сельдерей, картофель, цветная , помидора, фасоль



Рыбный суп с гремолатой

морской коктейль , красная рыба



Итальянские салаты.
Каприйский салат

Сыр Моцарелла ,помидора, соус песто, базилик



Панцанелла

Хлеб, чеснок, помидора, базилик, сыр Моцарелла

Из кальмаров

Кальмары, помидора, лук



Сицилийский с-т из оливок

Оливки, оливковое масло, орегано, петрушка, сельдерей, чеснок.







1/300

1/300

1/300

1/160

1/110
1/150
1/130



160
160
170

85
100
120
135




Итальянская кухня

наименование

выход

цена

Паста.

Лазанья

Лапша с помидорой и Моццареллой

Паста аматричиана

Болонское рагу

Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами

Ризотто
Ризотто с курицей и овощами

Ризотто с грибами и сыром

Ризотто с копченым лососем




1/300

1/240
1/250

1/300

1/250

1/250

1/230

1/220



230

130
150

220

120

130

130

130



Русская кухня

наименование

выход

цена

«Новинка»

(чернослив, шампиньоны, лук пас., курица, яйцо, огурец)



«Греческий»

(сыр, салат китайский, помидора, огурец, перец болгарский, масло оливковое, лук, оливки,)



«Океан»

( рыба отварная, кальмары, креветки, майонез)



«Каприз»

( мясо отв. ,курица, ветчина, сыр, яйцо, корнишоны)



«Садко»

(язык, ветчина, свежий огурец, перец болгарский, майонез



«Нежность»

(шампиньоны, ветчина, огурец, сыр)



«Фараон»

(говядина, грибы, лук, сметана)



«Морская фантазия»

(креветки,помидора,кукуруза,сыр,кальмар)



«Осенний»

(говядина,картофель,томат,грибы)



1/120

1/120

1/130

1/120

1/120

1/120

1/130

1/130

1/130

100

85

125

90

85

80

105

80

90



Русская кухня

наименование

выход

цена

Горячие блюда

Мясо «Гранжье»

(свинина, сыр, майонез, орех)



Жаркое

Пельмени отварные

Пельмени «по-купечески»

(пельмени с грибами в горшочке)



Язык дракона

(язык, майонез, сыр)



Мясо «По - купечески»

(говядина, ветчина, грибы, майонез, сыр)



Морская жемчужина

(картофель, лосось, сметана, икра)



Кок

(картофель, мясо, томат, сыр, майонез)



Яичница с помидорой

Яичница с беконом


1/150
1/250

1/150

1/300
1/150
1/180
1/280
1/300
1/100

1/100


145
175

65

105
160
230
250
175
40

45



Русская кухня

наименование

выход

цена

Горячие закуски

Жюльен из языка

Жюльен из курицы

Жюльен грибной

Жюльен с креветками
Первое блюдо

Солянка мясная сборная Уха из лосося

Суп лапша куриная

Щи боярские

Окрошка
Хлеб ржаной


1/100

1/100

1/100

1/100

1/250/20

1/250

1/250

1/250/20

1/250
1/30


90

90

90

90

90

220

60

95

50
2



Русская кухня

наименование

выход

цена

Мороженое

Мороженое с сиропом

Мороженое с орехом

Мороженое с фруктами

Мороженое с шоколадом
Соусы

Майонез

Кетчуп

Хрен

Горчица
Гарнир

Картофель фри

Картофель отварной

Цветная капуста фри


1/120

1/120

1/150

1/120

1/40

1/40

1/40

1/40

1/100

1/100

1/130


60

60

60

60

12

12

12

12

75

35

55



Русская кухня

наименование

выход

цена

Холодные закуски

Нарезка мясная

(колбаса п/к, ветчина, язык отв)



Нарезка рыбная

(сельдь, скумбрия, красная рыба)



Нарезка овощная

(огурец, помидора, перец болг)



Нарезка сыра

Креветки

Сельдь с/с

Нарезка фруктовая


1/50/50/50
1/50/50/50
1/50/50/50
1/50

1/100

1/100/10/10

1/100



135
105
85
40

50

50

30




Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©uverenniy.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница